Und wie es so oft ist, wenn man spontan etwas organisiert, können auch alle.
Das ist dann immer am schönsten.
Aus Mangel an Zeit ist die Deko dementsprechend schlicht ausgefallen.
Die Kokos-Cupcakes sind aus Fräulein Kleins Backbuch.
Für das Topping habe ich statt Erdbeeren Himbeeren aus dem Glas verwendet.
Sehr lecker!
Links seht ihr Lachsröllchen.
Dafür verwendet ihr eine Rolle frischen Blätterteig.
Beschmiert den Teig mit Remoulade, streut den kleingeschnitten Räucherlachs drauf und würzt ein wenig mit frischem Dill.
Zusammenrollen und in 1cm breite Rollen schneiden.
15-20 Min bei 200° backen.
Liebe Grüße
Ellen
Außer ich konnte nich;-)aber es ist schön, dass ihr einen tollen Abend hattet!!!Sieht auch alles sehr lecker und toll aus!Lg Irie
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